Catherine (Cathinca) Caroline Engelhart Amyot var en dansk maler, der specialiserede sig i portrætter og genreværker.
An Armful of Mischief
Hun rejste vidt omkring og skabte en række værker af historisk interesse. I 1869 begyndte hun at udstille i Düsseldorf og København.
Daydreams
Efter hun giftede sig med den engelske læge Thomas Amyon udstillede hun jævnligt i Parisersalonen og Londons Royal Academy of Arts i perioden 1879-1890.
